電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，熱效率高達(dá)90%左右，使鐵磁性鍋體本身高速發(fā)熱而烹飪食物，改變了傳統(tǒng)的爐具加熱方式，具有高智能、無明火、干凈衛(wèi)生、熱效高、快速節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)，因而吸引了容聲、美的等一些具有技術(shù)實(shí)力的廠家先后投入電磁爐的研制和生產(chǎn)，出現(xiàn)了容聲等深受消費(fèi)者歡迎的品牌。現(xiàn)在面市的電磁爐與過去相比有了很大的改進(jìn)，應(yīng)用單片機(jī)技術(shù)采用多種傳感控制，電磁爐的可靠性顯著提高，價(jià)格逐漸下降，大功率的電磁爐只售600元左右，比電腦式微波爐還要便宜，銷售前景樂觀。如何才能買到稱心如意的電磁爐？業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。
一是品牌。選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過CCEE中國電工產(chǎn)品安全認(rèn)證及ISO9001國際質(zhì)量認(rèn)證。
二是功率。目前，投放市場(chǎng)的電磁爐功率均在800~1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之而貴，因此選購時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1000W左右；4～5人選1300W左右；6～7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
三是關(guān)鍵元器件。電磁爐質(zhì)量好壞，取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量優(yōu)劣。選購時(shí)，務(wù)必購買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，因其質(zhì)量好，性能優(yōu)，可靠性高，不易損壞。
四是保護(hù)功能。選購的電磁爐應(yīng)具有多種保護(hù)裝置，包括小物件檢測(cè)、過熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、過壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、 1～2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。選購時(shí)，應(yīng)按《使用說明書》有關(guān)檢測(cè)方法，通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常。
五是外形。外形美觀的電磁爐可以美化廚房，因此可以選購?fù)庑蚊烙^大方、色澤淺淡和諧的電磁爐。
六是售價(jià)。在同等功率和保護(hù)功能相同情況下要“貨比三家”。
七是檢測(cè)電氣性能。用配套的鍋具加入涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4～5分鐘將其燒開，說明電磁爐加熱基本正常。
本文來自：廣州大眾搬家
